Vốn là một xã nghèo, trước đây, phần lớn diện tích đất xã Tráng Việt, huyện Mê Linh, TP Hà Nội đều là đất bỏ hoang, người dân xã Tráng Việt sống chủ yếu nhờ nghề nuôi tằm, trồng chuối và trồng mía. Tuy nhiên, thu nhập từ những nghề này không cao nên khi nhắc đến chuyện đồng áng, người dân xã Tráng Việt cũng không mấy mặn mà. Cách đây gần 15 năm, huyện Mê Linh có chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, chủ trương này đã có tác động lớn đến sự thay đổi của vùng đất này. Nhận thấy những cây trồng truyền thống như chuối, mía đã không còn phù hợp, thu nhập bấp bênh, một số gia đình xã Tráng Việt đã tiên phong trong việc vay vốn để cải tạo đất, phát triển rau sạch.
 |
| HTX Dịch vụ Tổng hợp Đông Cao, xã Tráng Việt, huyện Mê Linh – Thành phố Hà Nội được biết đến là địa chỉ nổi tiếng từ nhiều năm nay về sản xuất và tiêu thụ các loại rau – củ – quả. |
HTX thực hiện nghiêm ngặt các qui trình sản xuất nông sản an toàn, hơn 10 năm nay HTX Đông Cao đã thực hiện theo qui trình VietGap cho tất cả các loại rau củ, phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình từ việc cày ải đất, dùng phân mục để bón đất, phun thuốc bảo vệ thực vật theo quy trình, hướng dẫn của Chi Cục bảo vệ thực vật. Các mặt hàng nông sản thực phẩm hàng hóa đều có xuất xứ, có các chứng chỉ công nhận thực phẩm an toàn từ các cơ quan chức năng cấp.
Các sản phẩm của HTX rất đa dạng, phong phú như: Củ cải, Mướp đắng; dưa chuột; đậu trạch; củ cải; cải xanh, cải trắng, cải ngọt; củ cải sấy khô; Dọc mùng, hành sấy, cà chua, cà pháo; và nhiều loại rau gia vị khác.
Su hào của Hợp tác xã được thu hoạch khi vừa độ, không quá già, cứng; vị giòn ngọt, thơm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Người ta dùng su hào, làm rau ăn luộc, xào, hầm xương, hoặc dùng củ non thái nhỏ làm nộm, hoặc phơi tái làm dưa món, muối dưa. Còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức các món ngon từ Su hào mà hoàn toàn yên tâm về chất lượng của su hào nói riêng và của rau củ nói chung sản xuất tại HTX dịch vụ tổng hợp Đông Cao.
Đăng nhận xét
Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.